りんごとはちみつ・・・・ [まりえが語るよ]
おいしそうな八ヶ岳のはちみつをいただいたので
（ありがとー！さち！ ）
これまたおいしそうなりんごと
一緒に煮て、
リンゴジャムを作りました
![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif){kind=small}
八ヶ岳高原のアカシアのはちみつ
まずは作る前に味見をしないことには・・
![[黒ハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/136.gif){kind=small}
でへへといただいたら、なんて優しい味！
はちみつのあの、なんていうか鼻血でそうな強さがないというか
しっかりお花の香りがする上品なはちみつでした
![[グッド（上向き矢印）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/145.gif){kind=small}
普通のお鍋でことことことことことこと・・・
とやってもよかったのですが、一応お店の営業中に作っているので☆w
今回は圧力鍋に頼ったら、３０分もかからずに完成♪
りんごジャムなのにきれいな赤ピンク色になった理由・・・
皮から煮だしてもよかったんだけど今回は圧力鍋で一気に！だったので
ちょっとのワインを隠し味に
おかげでさっぱりめの、そしてきれいな色のジャムに仕上がりました
デザートプレートの飾り付けやシンプルなケーキの添え物に登場予定！
お楽しみに〜
BAC まりえ
トラックバック 1
リンゴとはちみつのジャム♪（Sweet dreams! 2009-12-18 14:32）
八ヶ岳のおいしいはちみつをいただいたので♪ りんごとはちみつのジャムを作りました なんだか寒くなってくると、保存食で冷蔵庫をいっぱいにしたくなっちゃう！ 本能？笑 リンゴって赤いのに、 皮をむいて煮込んだら白いジャムができあがっちゃうんだよなぁ・・・ 赤かったらかわいいの…[続く]
この記事のトラックバックURL：
Profile
バックアーリーカフェ
都営新宿線 曙橋駅A2出口より徒歩約3分
【営業時間】
月〜木＆土曜日
11:00〜17:00 LUNCH&CAFE
18:00~23:00 DINNER&CAFE
（22:00 L.O）
金曜日
11:00〜17:00 LUNCH&CAFE
18:00~24:00 DINNER&CAFE
（23:00 L.O）
【住所】〒162-0065
新宿区住吉町10-13 KRビル1F
地図を見る
【PHONE & FAX】
03-5379-1109
Info
貸し切り 15名様より
![[クラブ]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/83.gif){kind=small}
飲み放題付きコースプランおひとり様
5品 3,500円
（1時間半L.O 2時間制）
6品 4,000円
（1時間半L.O 3時間制）
7品 4,500円
（1時間半L.O 3時間制）
7品＆デザート付き
5,000円
（1時間半L.O 3時間制）
各お料理内容・飲み放題メニュー内容
ともに異なります
詳しくは、HPをご覧ください。
お電話もしくはご来店でもお気軽にご相談ください
Menu
スープ・サラダ・ドリンク・デザート付
| パスタ | 1,000円 |
|---|---|
| ごはん | 1,000円 |
| サンドイッチ | 950円 |
| カプチーノ | 500円 |
|---|---|
| ケーキセット（14:00～17:00) | 750円～ |
| ヱビス生 | 700円 |
| グラスワイン | 600円 |
| カクテル | 600円 |
| ガンチャブリュット（グラス） | 800円 |
| カマンベールチーズフライ | 600円 |
|---|---|
| 彩り野菜のラタトゥイユ | 500円 |
| サーモン＆アボカド丼 | 950円 |
| ナス＆ベーコンのアラビアータ | 1,000円 |
| 魚介のアリオーリオ | 1,100円 |
その他、おすすめメニューなどをご用意！
recent articles
My category
- BAC News(82)
- today's lunch(354)
- 〜営業時間の変更〜(47)
- 貸し切りのお知らせ(60)
- Weekly １４１(6)
- まりえが語るよ(379)
- イベントのお知らせ(11)
recent comments
Month
本
QR cord
ブログに来て頂き有り難う～
カフェをなさっているのですね
東京に行く機会があるといいなあ＾ 是非寄ってみたいと思います♪
by ミーミー (2009-12-17 18:19)
わー!!![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif)
![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif)
![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif)
![[揺れるハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gif)
嬉しいなぁ
素敵に変身させてくれてありがとう
食べに行きます
by さち (2009-12-17 23:35)
ミーミーさん＞
こちらこそありがとうございます☆
素敵な景色やおいしそうなものがたくさんのっていて
楽しく拝見させていただきました☆
東京にくる機会があったら
ぜひぜひあそびにきてみてください♪
BAC まりえ
by BackAlleyCafe (2009-12-18 14:16)
おさち＞
こちらこそっ！
味見してみたらすんんごいおいしいはちみつで、
もうどうしようかわくわくしちゃった☆
ジャム作りにつかったのはごく一部！
まだまだ変身させちゃうつもりだから♪
たのしみにしててー♪♪
BAC まりえ
by BackAlleyCafe (2009-12-18 14:17)